高度重視 狠抓落實—— 春季學(xué)校食品安全檢查工作

高度重視 狠抓落實

     馬思林副市長一行在西昌現(xiàn)代技術(shù)職業(yè)學(xué)校執(zhí)行校長蔡兵、分管后勤副校長薛文蓮、后勤保衛(wèi)處食堂管理相關(guān)人員的陪同下，現(xiàn)場查看了食堂信息公示、庫房、留樣間、檔口操作間等各功能間；仔細(xì)檢查了食堂各類工作資料、學(xué)校監(jiān)管材料；詳細(xì)詢問了從業(yè)人員健康證辦證情況、食堂工作情況。

     馬思林副市長充分肯定了我校食堂管理在去年的基礎(chǔ)上有很大進(jìn)步，尤其是庫房管理改變很大，在規(guī)范管理的路上前進(jìn)了一大步。他要求市場監(jiān)管局，要對日管控記錄表格的填寫做專題培訓(xùn)，指導(dǎo)食堂管理人員規(guī)范、詳細(xì)填寫日管控記錄表。針對我校食堂檔口多，進(jìn)貨種類繁雜等特點，他要求監(jiān)管人員監(jiān)管工作要細(xì)化到食堂各檔口，對已開封的調(diào)料要重點關(guān)注，嚴(yán)格杜絕因開封后未及時使用而出現(xiàn)過期物品的現(xiàn)象。監(jiān)管人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)、耐心細(xì)致地將各項監(jiān)管工作落到實處，確保食品安全責(zé)任落實落地。

     薛文蓮副校長表示學(xué)校會繼續(xù)做好食品安全工作，落實監(jiān)管責(zé)任并及時改進(jìn)工作中的不足。同時，進(jìn)一步細(xì)化工作職責(zé)，加大監(jiān)管力度，實現(xiàn)工作做精做細(xì)、規(guī)范落實、責(zé)任在心、成效顯著的管理目標(biāo)。